沖縄の粕を、世界の財へ
泡盛文化から生まれた「カシジェー」を、
食卓へ、地域へ、未来へつなぐ。
カシジェーを食卓へ
私たちは「やさしい循環」を
ここから始めていきます。
一緒に盛り上げませんか
カシジェー・沖縄文化を理解し、
魅力や活用方法を広める
「カシジェーアンバサダー」
認定コミュニティ型資格です。

カシジェーは沖縄の
大切な地域資源です

カシジェーを生んだ沖縄の魅力

カシジェーが生まれた沖縄の写真です。
少しでも沖縄の魅力が伝わればうれしいです。

カシジェーアンバサダー協会 Q&A

カシジェーアンバサダー協会はどんなことをするのですか?

捨てられていたカシジェーの可能性をみんなで考え、カシジェーの魅力を広げる活動です。
アンバサダーの資格を取得することで、カシジェーマスターになれるはず。

協会にはどんな方が参加しているのですか?

お料理好きの主婦、健康志向の方、沖縄の文化を守りたい方、子どもの教育に、
さまざまな想いをもっている方が多く参加されています。
皆さんとワイワイ話をするだけでもためになりますよ。

レシピは商用利用OKですか?

こちらに公開しているレシピは自家用・商用どちらもOKです。
飲食店さまで提供していただける方はお知らせをいただけるとお店の紹介、
さらにカシジェーを活用したメニューのアドバイスも可能です。