KASHIJEE

泡盛蒸留粕100％の原液

沖縄の食文化から生まれたカシジェーを、もっと身近に、もっと自由に楽しめるように。
余計なものを加えず、泡盛蒸留粕をそのまま原液として商品化しました。

01｜いつもの食卓から、新しい一皿まで。

黒麹発酵由来のさわやかな酸味と、うま味やコクが重なる、奥行きのある味わい。

ごはんや料理、ソースやドレッシング、ドリンクやスイーツまで。

いつもの食卓にも、料理人の一皿にも。

カシジェーならではのおいしさが、さまざまな料理の中で広がっています。

02｜パッケージに込めた想い

小さないのちが、文化をめぐらせる。

デザインのモチーフは、泡盛づくりを支える黒麹菌。

顕微鏡で見る小さな生命の姿をもとに、
菌糸が伸び、胞子が広がり、いのちがつながっていく様子を描きました。

そこに込めたのは、目には見えない発酵の営み、沖縄の自然や風土、そして人や文化がつながり、めぐっていく姿。

受け継がれてきたものが、新しい価値となって未来へ広がっていく。

「いのちを、めぐらせる。」という私たちの想いを、一枚のラベルに重ねています。

03｜商品情報

商品名　KASHIJEE

名称　　泡盛蒸留粕

原材料　泡盛蒸留粕100％

内容量　280ml／1.5L

販売者　一般社団法人カシジェーアンバサダー協会

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