レシピ– category –

少し恥ずかしいのですが、私の著書「沖縄｜いつもの家族ごはん（講談社）」は、沖縄家庭料理のレシピ、おひとりひとりを取材をしています。 沖縄の各ご家庭に１冊を置い...

琉球セビーチェ 沖縄薬草と魚介でつくる、島のマリネ 与那国島で教わった「カシジェーの和え物」を、 魚介たっぷりのセビーチェにアレンジ。 沖縄の薬草の香りと、 シー...